Carmen Grupp

TERVITUSJOOK

Armastusega tehtud hõõgvein

EELROOG

  • Glöggimarinaadis heeringas värske mädarõikakreemi, mandelkartuli ja marineeritud punase sibulaga
  • Kolm peeti viiel erineval viisil koos hummusega
  • PEAROOG

  • Aeglaselt küpsenud sea kõhuäär kale-kapsa, klementiinikastme ja krõbedate bataadikangidega Kitsejuustu, mee ja trühvlirisotto kreekapähklitega
  • Krõbeda nahaga tursafilee miniroomasalati, brokkoli ja roheliste hernesetega kerges köögiviljapuljongis. Lisandiks krõbe bataat
  • DESSERT

    Soe saiavorm šokolaadi ja rosinatega serveerituna vaniljekastmega


    Carmen Grupp`i peasommeljee Kristjan Markii on soovitanud menüü juurde:

  • Valge vein: Riesling Vom Buntsandstein, 2015, Weingut Pflüger, Pfalz, Saksamaa
  • Punane vein: Monica di Sardegna, 2015, Pala, Sardiinia, Itaalia
  • Õllesoovitus:

  • Dark Lager, Valmiermuiža, Läti 50cl
  • Abbey Ale, Valge Pruulikoda, Eesti 33cl
  • 3-käiguline menüü 27€ / inimene

    3-käiguline menüü tervitusjoogi ja 2 pokaali veiniga 39€ / inimene

    3-käiguline menüü tervitusjoogi ja 2 pdl õllega 39€ / inimene

    Palun valige laudkonnale valikust 1 eeloog ja 1 pearoog.

    Menüü sisaldab maja karahvinivett ja tassikest kohvi/teed

    Toidu kõrvale serveerime itaaliapärast käsitöösaia, neitsioliivõli ja palsamiäädikat

    Palun esita tellimus 5 tööpäeva enne ürituse toimumist ja tellimiseks kirjuta korsten@carmen.ee

    Restoran Korsten Armastus & Hea Toit